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Empresa confidencial requiere Jefe de Cocina para Relevante casino de alta complejidad, quien deberá coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.

Turno 6x1

Renta Liquida $1.129.000

Dentro de sus principales funciones:
- Programar pautas de trabajo para los procesos productivos alimenticios, para asegurar a la calidad del servicio.
- Dirigir al personal a cargo con el propósito de lograr la eficiencia del área, para asegurar los resultados, altos niveles de desempeño y un clima laboral que favorezca la confianza y el compromiso entre sus colaboradores.
- Analizar las actividades relativas al área de desempeño en función de la solicitud de su jefatura, para contribuir al cumplimiento de las metas del área.

Requisitos:
- Titulo en Administración Gastronómica – Profesionales en Gastronomía o carrera afín al área de Alimentación.




- 3 año como mínimo de experiencia laboral como Jefe de Cocina
- Experiencia en casinos de alimentación colectiva en el área clínica o institucional
- Conocimientos en temas de Calidad alimenticia en producción.
- Conocimientos en Prevención de Riesgos.
- Conocimientos en cocina fría y caliente, repostería, pastelería, panadería, cocina internacional cocina y regímenes alimenticios.
- Conocimiento en producción en volúmenes.
- Conocimiento en sistema Cook & Chill.
- Office Usuario.
- Salud compatible con el cargo

Se ofrece:
Uniforme
Colación en casino
Caja de compensación
Seguro de salud complementario

Empresa confidencial ofrece igualdad de oportunidades en el acceso al empleo por lo que esta posición también admite solicitudes de personas con discapacidad en el marco de la Ley N°21.015. Respondiendo a nuestro compromiso global con la diversidad, conformamos equipos diversos en nuestras instalaciones y promovemos la inclus

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📌 Jefe de Cocina (Santiago)
🏢 Importante Empresa
📍 Santiago