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¿Te apasiona la pastelería de vanguardia en el fin del mundo?
Prestigioso Hotel & Restaurante ubicado en Punta Arenas, XII región, busca incorporar a su equipo de cocina a una persona con alta capacidad técnica, visión creativa y que entienda la pastelería y repostería como una experiencia sensorial única.
Tu desafío:
Liderar la creación y ejecución de la carta de postres, pastelería y producción de banqueteria junto con la coordinación de servicios para eventos.
Se valora a una persona proactiva, rigurosa en el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos, con capacidad para trabajar bajo presión manteniendo atención en los detalles y la estética de cada preparación. Asimismo, se aprecia el interés por la investigación de productos locales y nuevas tendencias gastronómicas.
Oportunidad de integrarse a un proyecto gastronómico líder en la región de Magallanes.
Gratificaciones adicionales según cumplimiento de metas.
Oportunidad de trabajar con equipamiento de primer nivel y con productos regionales únicos.
Estabilidad laboral en una empresa reconocida y con altos estándares profesionales.
Requisitos
Título técnico profesional en Gastronomía y/o Pastelería.
Al menos 3 años desempeñándose como Encargado/a de Área o Maestro/a Pastelero/a.
Dominio comprobable en técnicas de: glaseados de espejo, terminaciones de alta gama, gelificados y texturas, chocolatería, manejo y aplicaciones de liofilizados, entre otros.
Capacidad para liderar la producción de postres y montajes para eventos de grandes grupos, garantizando consistencia y calidad bajo presión.
Residir en Punta Arenas por tus propios medios.
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📌 Maestro/a de Pastelería y Repostería - Hotel & Restaurante (Punta Arenas)
🏢 Talentos del Turismo - Hotel & Restaurante
📍 Punta Arenas
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