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Melting Cook es un restaurante italiano localizado en La Fabbrica La Dehesa, Lo Barnechea. Estamos buscando a un/a Maestro/a de Cocina Full time para nuestra sucursal en el Espacio Urbano.

Misión

Manejar correctamente la estación asignada en servicio, recetas de la carta y mise en place basándose en fichas técnicas, colaborar en enseñar preparaciones a ayudante de cocina y responder de forma proactiva y positiva a solicitudes de Chefs de turno y Chef de sucursal.

Funciones
- Cumplir con recetas y procedimientos informados a través de fichas técnicas.
- Cumplir con tiempos y volúmenes designados para tareas asignadas por los chefs.
- Apoyar con información de productos con poco stock al encargado de turno.
- Realizar tareas de limpieza según minuta o petición de los chefs, ya sea en sector específico de la cocina o herramientas de trabajo.
- Mantener un orden y cuidado de almacenamiento de productos y mise en place.
- Entregar su área de trabajo limpia y sanitizada al chef a cargo, tales como piso, refrigeradores por dentro y por fuera, plancha, campana, tostadora,



licuadora.
- Rotular toda producción realizada, con nombre del producto y fecha en la cual se realizó.
- Apoyar con el área de copería si las circunstancias lo ameritan.
- Mantener los estándares de la empresa como lo indica el reglamento interno.
- Desempeñarse de la mejor manera en el área asignada en el servicio.

Requisitos
- Experiencia como Maestro/a de Cocina en un restaurante de ritmo rápido.
- Capacidad de trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Disponibilidad para trabajar en Lo Barnechea.
- Ser mayor de edad.
- Tener Rut Chileno.

Ventajas
- Colación.
- Seguro de Salud complementario.
- Beneficios Cajas de Compensación Los Andes.
- Transporte en el turno de cierre.

Sueldo base: $570.000 bruto + gratificación + propinas.

Asignación de movilización: $70.000.

Turnos rotativos (Turno PM con transporte hasta su domicilio).

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📌 Maestro de Cocina Full time (Santiago)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago