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Descripción del empleo

Objetivo :

Preparar y elaborar los platos, cuidando la presentación y las pautas de seguridad alimentaria establecidas por la marca. Mantener la cocina en perfectas condiciones, tanto físicas como de equipamiento y materiales.

- Realización de todas las actividades necesarias para la preparación de platos y montaje de buffets.
- Montaje de platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribución de los mismos a los lugares de consumo.
- Controlar el consumo del buffet y disponer la reposición de alimentos cuando sea necesario.
- Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria, de acuerdo con la legislación y las directrices de la cadena.
- Proporcionar información y aclaraciones a los clientes sobre los platos servidos, cuando lo soliciten.
- Seguir las directrices de la dirección en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía para cumplir los objetivos medioambientales.
- Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
- Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
- Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran,



asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.

Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel

Competencias requeridas

- Actúo con una mentalidad abierta.
- Atención al detalle
- Agilidad

Formación

Enseñanza Media / Secundaria completa

Cursos

- Buenas prácticas de seguridad alimentaria.
- Cursos de Cocina

Conocimientos Específicos

Conocimientos básicos de cocina y aplicación de buenas prácticas de seguridad alimentaria.

Experiencia

1 a 2 años

Beneficios

Tarjeta de Incentivos para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
- Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
- Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
- Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 2

Diversidad e Inclusión

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.

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📌 Maestro de Cocina 1 (Maule)
🏢 Accor
📍 Maule