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Jefe(a) Departamento de Alimentación y Nutrición (2do llamado)

Horario de atención: Lunes a Viernes de 09:00 a 19:00 horas. Excepto feriados.

Objetivo del cargo: Dirigir estratégicamente el Servicio de Alimentación y Nutrición del Hospital Dr. Hernán Henríquez Aravena, garantizando la continuidad operativa, calidad sanitaria y pertinencia nutricional de las prestaciones alimentarias, en un contexto de alta complejidad asistencial, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente, estándares de acreditación y seguridad del paciente, y contribuyendo a la eficiencia institucional y a los resultados clínicos del establecimiento.

Funciones del Cargo
- Dirigir integralmente el Servicio de Alimentación y Nutrición, asumiendo la responsabilidad por su organización, funcionamiento, supervisión y control, en coherencia con los lineamientos institucionales.
- Asegurar la correcta implementación y ejecución de las políticas, normas, planes y programas impartidos por el Ministerio de Salud y la Dirección del establecimiento.
- Definir lineamientos técnicos y operativos del servicio,



resguardando su alineación con los objetivos estratégicos institucionales.
- Asesorar a la Dirección del establecimiento en materias de alimentación y nutrición, participando activamente en instancias técnico-estratégicas y de toma de decisiones.
- Elaborar, implementar y evaluar el plan anual de trabajo del Servicio de Alimentación y Nutrición, asegurando su cumplimiento y actualización permanente.
- Planificar la producción alimentaria en función de la demanda asistencial, la complejidad de los pacientes y sus requerimientos nutricionales.
- Proyectar y gestionar las necesidades de recursos humanos, físicos y financieros del servicio.
- Definir y supervisar las minutas alimentarias, en coordinación con el equipo de nutrición clínica.
- Supervisar y asegurar la ejecución integral del proceso productivo alimentario, garantizando estándares técnicos, sanitarios y de calidad.
- Velar por el cumpli

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📌 Jefe(a) Departamento de Alimentación y Nutrición (Temuco)
🏢 Energia
📍 Temuco