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Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile y que opera en el rubro gastronómico del Aeropuerto Nuevo Pudahuel, se encuentra en la búsqueda de un/a Coordinador/a de Procesos Operativos y Control de Stock para unirse a nuestro equipo de trabajo en la comuna de Pudahuel.
Tu Misión
Coordinar y asegurar la correcta ejecución de los procesos SAP vinculados a recetas, consumos, stock, costos y recepción de mercadería, actuando como nexo entre las operaciones de terreno y las áreas de soporte; monitorear incidencias operativas, coordinar acciones correctivas y asegurar el cumplimiento de los procesos y reglas de gestión, contribuyendo a reducir anomalías de inventario, consumo y margen.
Responsabilidades
Gestión de Master Data y Recetas
Coordinar la revisión y actualización de datos maestros relacionados con productos, materias primas, unidades de medida y BOMs.
Asegurar la coherencia entre unidades de compra, venta, distribución y consumo en cocina o tienda.
Revisar que las recetas físicas utilizadas por las operaciones estén alineadas con las BOMs en SAP.
Entre otras funciones.
Control de Stock y Consumos
Revisar de forma diaria o semanal los productos con stock negativo.
Dar seguimiento a las anomalías COGI y coordinar su resolución.
Controlar los flujos de consumo de componentes, identificando dónde y cómo se descuenta el stock.
Entre otras funciones.
Recepción y Gestión de Proveedores
Asegurar el correcto proceso de recepción de mercadería en almacén y tiendas.
Verificar que las cantidades recibidas sean declaradas correctamente en SAP.
Coordinar la gestión de reclamos a proveedores en caso de diferencias.
Entre otras funciones.
Control de Costos y Márgenes
Dar seguimiento mensual al costeo de productos.
Identificar variaciones anormales de margen por producto.
Entre otras funciones.
Coordinación Transversal y Mejora Continua




Actuar como punto de contacto entre operaciones, Master Data, Finanzas, Compras y Supply Chain.
Definir y mantener un RACI evidente para los procesos críticos.
Documentar reglas de gestión, responsabilidades y puntos de control.
Entre otras funciones.
Condiciones de trabajo
Exenta de límite según inciso 2° del artículo 22 del Código del Trabajo.
Presencia en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
Modalidad de trabajo mixta (presencial y remota).
Beneficios ofrecidos
Contrato a plazo fijo con opción a indefinido
Ambiente de trabajo dinámico y participativo.
Alimentación proporcionada.
Entre otros ventajas.
Beneficios corporativos
Caja de compensación.
Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa a nivel internacional.
Seguro Complementario de Salud.
Requisitos
Experiencia en operaciones, supply chain, control de stock, finanzas operativas o gestión de procesos.
Conocimiento de procesos de almacén, tienda y cocina.
Manejo de SAP, especialmente en recepción, inventarios, BOMs, consumos y movimientos de stock.
Nivel de inglés profesional (excluyente).
Excel intermedio/avanzado deseable.
Capacidad para trabajar de forma transversal con equipos operativos y áreas de soporte.
Perfil analítico, organizado y orientado a la resolución de problemas.
Habilidad para coordinar acciones, dar seguimiento y asegurar el cumplimiento de procesos.
Competencias clave
Rigor y atención al detalle.
Capacidad de análisis.
Comunicación clara.
Sentido práctico.
Autonomía.
Trabajo transversal.
Capacidad para estructurar procesos.
Orientación a la mejora continua.
En nuestra empresa creemos firmemente que una cultura inclusiva y diversa es clave para el éxito tanto de las empresas como de las personas.
Nos comprometemos a crear un entorno de trabajo que permita a cada persona desarrollar su potencial y ser auténtica.
Valoramos todas las postulaciones, sin importar su origen, y garantizamos un trato justo e igualitario a todos los candidatos.
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📌 Coordinador/A De Procesos Operativos Y Control De Stock Pudahuel
🏢 LAGARDERE TRAVEL RETAIL
📍 Pudahuel