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• Almacenar y resguardar, según normativa de clasificación, la mercancía ingresada, abasteciendo el piso de ventas y la bodega de frio.
• Realizar el buen manejo, rotación y almacenamiento de los productos recibidos, por fecha de vencimiento, de acuerdo a la normativa y a las áreas destinadas para ellos.
• Realizar la rotación según el método existente y el stock mínimo establecido de los productos en piso de ventas, notificando al supervisor para mantener el ciclo de reposición de productos en piso de venta y neveras.
• Reponer la mercadería, ubicándola en las neveras de exhibición en la sala de ventas, de acuerdo al cronograma, realizando el corte, rebanado y preparación de las diferentes presentaciones
• Velar por la correcta manipulación, uso y traslado de toda la mercancía que ingresa, permanece y sale de la bodega de frio a la sala de ventas

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