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Propósito del cargo: Asegurar la producción diaria de “comida casera gourmet” para productoras de eventos, catering y empresas/oficinas. El objetivo es cumplir con altos estándares de calidad, inocuidad y tiempos de entrega, bajo una cultura proactiva de “sí, se puede”.

Diseñar, actualizar y ejecutar el menú junto al equipo creativo.

Supervisar la preparación de alimentos, presentación y tiempos de despacho.

Liderar y coordinar al equipo de cocina (Ayudantes).

Controlar inventarios, costos de insumos y minimizar mermas (sin bodega dedicada).

Asegurar el cumplimiento estricto de la normativa sanitaria chilena.

Proponer mejoras en procesos y recetas.

Experiencia: Mínimo 3 años en cocina de alimentación colectiva (catering, banquetería,



casinos o servicios a empresas).

Liderazgo: Al menos 3 años liderando equipos en cocina cualificado.

Conocimientos: Normativa sanitaria (temperaturas, rotulado, trazabilidad) y Excel básico para inventarios.

Disponibilidad: Jornada 6x1 (Lunes a Sábado) y flexibilidad para extensiones en picos estacionales (Nov-Ene).

Beneficios

Renta Líquida: $700.000 a $750.000 mensuales.

Horario estable: 08:00 a 17:00 hrs.

Ubicación centralizada en la comuna de Santiago.

Oportunidad de liderar un área productiva en crecimiento.

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📌 Kitchen Manager / Jefe de Cocina (Santiago)
🏢 Wall Partners
📍 Santiago