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Fundación San José para la Adopción

Job Description

En Fundación San José para la Adopción buscamos una Manipuladora de Alimentos. Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona apasionada por la cocina y el trabajo colaborativo, responsable y organizada, con un firme compromiso hacia la calidad y seguridad alimentaria. Su misión será preparar, distribuir y conservar los alimentos siguiendo las indicaciones nutricionales, manteniendo siempre la higiene y el orden en cada proceso, para asegurar que los niños y el equipo de nuestras residencias reciban comidas frescas, nutritivas y de calidad.

Responsibilities

- Mantener comunicación fluida, eficaz y permanente con los miembros del equipo de intervención (directivos, profesionales y técnicos).
- Preparar alimentación indicada de acuerdo con la planificación programada por el competente nutricionista.
- Distribuir los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las raciones indicadas en ellos.
- Limpiar, pelar y cortar los alimentos.
- Mezclar ingredientes.
- Realizar las operaciones definitivas o de cocción de alimentos,



considerando los tiempos establecidos para cada uno de ellos.
- Mantener productos frescos a temperatura adecuada.
- Cuidar los equipos manuales, mecánicos y eléctricos usados en la elaboración de alimentos y mantener los mismos en correcto estado de funcionamiento.
- Llevar un registro diario de las temperaturas de cámaras refrigeradoras y congeladoras.
- Dar cuenta oportunamente de cualquier anormalidad observada.
- Manejar adecuadamente, con rapidez, concentración y eficiencia, distintos equipos y utensilios para cortar, trozar, moler, entre otros.
- Mantener las bodegas limpias y ordenadas.
- Revisar vencimiento de los alimentos para su eliminación.
- Mantener limpio y ordenado comedor del Hogar donde se entregarán los alimentos.

Benefits

- Sueldo base 550.000
- Bono de movilización y asistencia
- Turno 3x3
- 1 hora de colación

Requirements

Carrera técnica o profesional en manipulación de alimentos

Experiencia en la manipulación de alimentos para grupos grandes de personas

#J-18808-Ljbffr

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📌 Manipuladora de Alimentos (Santiago)
🏢 Fundación San José Para La Adopción
📍 Santiago