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Importante organización dedicada a la industria de productos cárnicos y frigorífico busca un Jefe de Calidad para trabajar de manera presencial en la comuna de San Miguel.

Horario

Lunes a jueves: 08:00 – 17:30. Viernes: 08:00 – 17:00.

Salario

$1.300.000 líquidos.

Responsabilidades

- Diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad comunes para las tres empresas.
- Estandarizar procesos operacionales y sanitarios entre plantas y locales.
- Definir indicadores de gestión (KPI) de calidad e inocuidad.
- Liderar programas de mejora continua.
- Velar por cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normativa vigente en Chile.
- Supervisar programas HACCP, BPM, POES y trazabilidad.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Gestionar observaciones de SEREMI de Salud, SAG u otros organismos fiscalizadores.
- Supervisar recepción, faena, desposte, almacenamiento y despacho.
- Controlar cadena de frío, higiene y cumplimiento de estándares cárnicos.
- Supervisar procesos de recepción, corte, almacenamiento y despacho.
- Controlar riesgos microbiológicos y sanitarios específicos del rubro porcino.
- Supervisar manipulación, exhibición, rotulación, vencimientos y atención sanitaria de locales.
- Verificar temperatura de vitrinas, cámaras y productos de locales.
- Estandarizar procedimientos comerciales y sanitarios de locales.
- Mantener registros obligatorios al día.




- Elaborar manuales, protocolos, instructivos y reportes gerenciales.
- Administrar reclamos de clientes relacionados con calidad.
- Dirigir equipo de calidad.
- Capacitar al personal operativo en inocuidad, higiene y procedimientos.
- Generar cultura de calidad en toda la organización.
- Detectar desviaciones operacionales y sanitarias.
- Aplicar planes de acción correctivos y preventivos.
- Realizar seguimiento de incidentes y reclamos.

Requisitos

- Poseer 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentos cárnicos frigoríficos (Excluyente).
- Estudios técnicos de nivel superior relacionados a alimentos (Excluyente).
- Conocimiento en normativa HACCP e inocuidad alimentaria (Excluyente).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) (Excluyente).
- Manejo de detección de fallas operativas (Excluyente).
- Entender líneas de producción, ritmos de trabajo, turnos, ambientes fríos y normas de seguridad (Excluyente).
- Disponibilidad de realizar horas extras.
- Disponibilidad para moverse entre las diferentes instalaciones en distintos puntos de Santiago (solo de manera ocasional).
- Manejo de ERP idealmente ADDAX.
- Excel nivel intermedio.
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.

Incentivos

Lunes a viernes, jornada presencial con oportunidades de desarrollo y formación en materia de calidad e inocuidad.

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📌 Jefe aseguramiento Calidad Frigorífico - Santiago
🏢 MVS Group
📍 Santiago