Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1co6qw

Relevante organización dedicada a la industria de productos cárnicos y frigorífico anda en búsqueda de Jefe Calidad.

Horario: Lunes a jueves de 08:00 a 17:30; Viernes 08:00 a 17:00.

Renta: $1.300.000 líquidos.

Funciones
- Diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad comunes para las tres empresas.
- Estandarizar procesos operacionales y sanitarios entre plantas y locales.
- Definir indicadores de gestión (KPI) de calidad e inocuidad.
- Liderar programas de mejora continua.
- Velar por cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normativa vigente en Chile.
- Supervisar programas HACCP, BPM, POES y trazabilidad.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Gestionar observaciones de SEREMI de Salud, SAG u otros organismos fiscalizadores.
- Supervisar recepción, faena, desposte, almacenamiento y despacho.
- Controlar la cadena de frío, higiene y cumplimiento de estándares cárnicos.
- Controlar riesgos microbiológicos y sanitarios específicos del rubro porcino.
- Supervisar manipulación, exhibición, rotulación,



vencimientos y atención sanitaria de locales.
- Verificar temperatura de vitrinas, cámaras y productos de locales.
- Estandarizar procedimientos comerciales y sanitarios de locales.
- Mantener registros obligatorios al día.
- Elaborar manuales, protocolos, instructivos y reportes gerenciales.
- Administrar reclamos de clientes relacionados con calidad.
- Dirigir equipo de calidad.
- Capacitar al personal operativo en inocuidad, higiene y procedimientos.
- Generar cultura de calidad en toda la organización.
- Detectar desviaciones operacionales y sanitarias.
- Aplicar planes de acción correctivos y preventivos.
- Realizar seguimiento de incidentes y reclamos.

Requisitos
- Poseer 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentos cárnicos frigoríficos.
- Estudios técnicos de nivel superior relacionados a alimentos.
- Conocimiento en normativa HACCP e inocuidad alimentaria.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
-

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1co6qw

📌 Jefe Calidad Frigorífico (Región Metropolitana)
🏢 MVS Group
📍 Región Metropolitana