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Jefe de Operaciones de Alimentación

Quién se encarga de organizar, dirigir, supervisar y controlar la producción, el servicio de ésta y el funcionamiento general del casino. Debe asegurarse la entrega de un servicio de calidad y satisfacer al cliente, preocupándose por la planificación de tareas y la resolución de problemas; teniendo como meta obtener ganancias, cumpliendo con el presupuesto asignado. Controla el stock de insumos, los pedidos, los costos, las ventas, la higiene y la limpieza del recinto. Debe también cumplir funciones de administración de personal, atendiendo al cumplimiento de las tareas de sus subordinados.

OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)

- Conformar un equipo de trabajo que colabore con la obtención de los objetivos antes mencionados.
- Velar porque se respeten los derechos, deberes y obligaciones del personal a su cargo.
- Lograr una excelencia operacional, a través de la entrega de un servicio de calidad al cliente, apoyándose para ello en el sistema HSEQ.
- Lograr resultados financieros que otorguen ganancias a la empresa, respetando el presupuesto asignado.





REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO

- Estudios profesionales o técnicos, formación basada en competencias dada por la experiencia.
- Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
- Conocimientos especializados básicos de acerca de la elaboración de platos, nociones de higiene y sanitizado de alimentos, manejo de números, administración, dirección de personal, computación, entre otros.

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Todaslaspostulacionesseránconsideradassindistincióndegénero,edad,religión,orientaciónsexual,discapacidad,nacionalidaduorigenétnico.EstaofertaseenmarcabajoLeyN°21.015.Encasodequerequieradealgúnajusterazonableenelprocesodeselección,cuéntenosparaapoyarleensuparticipaciónenigualdaddecondiciones(ley20.422).

Requerimientos

- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 5 años de experiencia

Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

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📌 Jefe de Operaciones Alimentación - Coquimbo (La Serena)
🏢 Newrest Chile
📍 La Serena