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# Jefe de Local carnicería - FranklinSantiago CentroIn person900.000 $ (Monthly Liquid)1 PositionFixed-term contract44 hours per week work shiftImportante organización del rubro de productos cárnicos anda en búsqueda de Jefe de local para trabajar en Franklin.Turnos 5x2 rotativos:Turno A: Lunes-martes-miércoles 07:30 a 15:30 / jueves 07:30 a 16:30 / viernes-sábado 07:30 a 17:30 / domingo 08:30 a 14:00 HorasTurno B: Lunes-martes-miércoles 07:00 a 15:30 / jueves 07:00 a 16:30 / viernes-sábado 07:00 a 17:30 / domingo 08:00 a 14:00 HorasRenta: $900.000 líquidosFunciones:* Control de Mermas e Inventario semanales: Controlar y gestionar el stock en cámaras frigoríficas y vitrinas para asegurar la rotación (FIFO) y minimizar pérdidas por mal manejo o vencimiento.* Gestión de Desposte y Cortes: Supervisar y ejecutar el desposte de varas y la preparación de cortes y semi elaborados.* Gestión de abastecimiento: Realizar pedidos,



recibir y verificar kilos y calidad de la mercadería (carne vacuna, porcina, avícola).* Estándares de Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas sanitarias, limpieza de maquinaria (sierras, moledoras), estaciones de trabajo, oficinas, local en general.Requisitos:* Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en cargos similares, idealmente en carnicerías de grandes superficies o locales de barrio con alta rotación.* Conocimiento de Carnes: Dominio profundo de la anatomía animal y técnicas de aprovechamiento total de la pieza.* Herramientas Digitales: Manejo de Outlook para comunicación corporativa y coordinación con abastecimiento, además de nivel básico/intermedio en herramientas de gestión de ventas o Excel.---### Requirements##### StudiesUniversity / I.P. / C.F.T.---### Valued##### Professional experience3-4 years
#J-18808-Ljbffr

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📌 Jefe de Local carnicería (Santiago)
🏢 Mvsgroup
📍 Santiago