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Sodexo Chile está en búsqueda de un Chefpara unirse a nuestro equipo.

Como chef tendrás que programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos entregados, dando cumplimiento a las Bases de Licitación que rigen el contrato.

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder integral en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.

Con más de 40 años de experiência en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades:
Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo a la programación
Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos del sitio




Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones producidas.
Evaluar la calidad gastronómica de las preparaciones producidas en el sitio;
Supervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores definidos por la compañía
Mantener la distribución de los recursos humanos disponibles, asegurando el cumplimiento de la legislación laboral vigente.
Velar por la calidad e inocuidad en los procesos productivos de acuerdo a los procedimientos establecidos.
Mantener el cumplimiento de temperaturas, sabor, gramajes, montaje y presentación de las preparaciones elaboradas
Mantener el cumplimiento de los estándares definidos por la compañía de acuerdo con las responsabilidades contractuales pactadas.

Requisitos:
Experiência de 2 años en casino, restaurantes o proceso de alimentación colectiva.
Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgo
Cap

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📌 Chef Alimentación Colectiva Castro
🏢 Sodexo Chile
📍 Castro