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Perfil de Cargo: Ayudante de Repostería

Restaurante: Piso UnoUbicación: Providencia, Santiago, Chile

Objetivo del puesto:
Asistir en la preparación, montaje y presentación de postres y productos de repostería, cumpliendo con los estándares establecidos por el área. Colaborar con el Encargado de Repostería en todas las tareas operativas, manteniendo un ambiente higiénico, organizado y optimizado.

Responsabilidades principales:
Apoyar en la elaboración de masas, cremas, salsas, decoraciones y otros productos de repostería según recetas y estándares establecidos.
Realizar tareas de preelaboración, mise en place y preparación básica para el servicio.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, orden y limpieza en su área de trabajo.
Colaborar en el montaje y presentación final de postres y productos terminados.
Mantener el control básico de insumos, informando oportunamente faltantes al Encargado de Repostería.
Manipular correctamente materias primas, utensilios, equipos y maquinaria de repostería.




Apoyar en el control de porciones y uso productivo de los insumos para evitar desperdicios.
Realizar limpieza y sanitización de equipos, herramientas y superficies según protocolos.
Cumplir con las instrucciones del Encargado de Repostería y apoyar al equipo en tareas generales del área.
Colaborar en la recepción, rotulación y almacenamiento adecuado de insumos.

Requisitos:
Formación básica en Pastelería, Repostería, Gastronomía o experiência equivalente.
Al menos 1 año de experiência trabajando en repostería, pastelerías, panaderías o áreas afines (deseable).
Conocimientos en técnicas básicas de pastelería y montaje.
Manejo de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo instrucciones y en equipo.
Organización y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos 5x2 (AM y PM).
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Si eres extranjero, debes contar con toda tu doc

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📌 Ayudante De Repostería Santiago
🏢 Piso Uno Bar-Restaurante
📍 Santiago