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Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Maestro(a) de Cocina para unirse a nuestro equipo en Tal Tal. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en el área de casino, esta es tu ocasión

Descripción del cargo

Coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado, para lograr los níveles de producción según minuta diaria, condiciones contractuales y aquellos que corresponden a lineamientos corporativos de Sodexo, todo lo anterior dentro de estándares de calidad y seguridad.

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder general en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.

Con más de 40 años de experiência en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores,



clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades:
Realizar la preparación los Alimentos y controlar las preparaciones entregadas.
Mantener la continuidad del proceso de producción según lo planificado.
Realizar controles de temperatura de todos los procesos de producción que involucran a su área.
Mantener el cumplimiento de los protocolos, normas de calidad, normativas sanitarias y de seguridad.

Requisitos:
Conocimiento y aplicación de las normas de higiene y limpieza durante todo el proceso productivo.
Habilidad para utilizar y mantener el buen funcionamiento de equipos básicos de cocina, como hornos, fogones y otros electrodomésticos.
Uso de instrumentos como balanzas y termómetros para controlar la calidad y temperaturas de los alimentos.
Dominio de diversas técnicas para la elaboración de preparaciones, desde cortes hasta cocciones y montaje de platos.
Uso de elemento de protección

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📌 Maestro A De Cocina Taltal
🏢 Sodexo Chile
📍 Taltal