Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1copkb

Descripción del trabajo:
El maestro de cocina AI es responsable de asistir a los cocineros, chefs o gerentes del servicio de comidas en la preparación de ingredientes de recetas y realizar otras tareas propias de la preparación y servicio de comidas, tambien debe elaborar las comidas de acuerdo con las recetas y guías de producción, así como observar los procedimientos de seguridad, manejo y sanidad de alimentos. Las funciones y responsabilidades esenciales del trabajo pueden variar según la ubicación de Aramark de acuerdo con los requerimientos del clientes y las necesidades del negocio.

Responsabilidades del puesto:
Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.
Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo con las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio (cuarto frío, cuarto caliente,



repostería, panadería, servicios especiales, etc).
Programar pautas de trabajo para los procesos productivos alimenticios, para asegurar a la calidad del servicio.
Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo con la planificación de minuta.

En Aramark, el desarrollo de nuevas competencias y hacer lo necesario para el cumplimiento de la tarea tiene un impacto positivo en nuestros empleados y en nuestros clientes. Para cumplir con nuestros objetivos, las obligaciones del trabajo pueden cambiar u otras nuevas pueden agregarse sin necesidad de una notificación formal.

Cualificaciones:
Amplia experiência en preparación de comidas a nível institucional y en casinos de alta complejidad, preferentemente
Conocimiento de varios métodos de preparación de alimentos, manejo riguroso de hornos convectores, de cuchillos y regulaciones de seguridad alimentaria, tales como manejo exacto de al

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1copkb

📌 17 Maestro Cocina A Puerto Montt (Chile)
🏢 Aramark
📍 Chile