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Fundación San José para la Adopción
Job Description
En Fundación San José para la Adopción buscamos una Manipuladora de Alimentos.
Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona apasionada por la cocina y el trabajo participativo, responsable y organizada, con un firme compromiso hacia la calidad y seguridad alimentaria.
Su misión será preparar, distribuir y conservar los alimentos siguiendo las indicaciones nutricionales, manteniendo siempre la higiene y el orden en cada proceso, para asegurar que los niños y el equipo de nuestras residencias reciban comidas frescas, nutritivas y de calidad.
Responsibilities
Mantener comunicación fluida, eficaz y permanente con los miembros del equipo de intervención (directivos, profesionales y técnicos).
Preparar alimentación indicada de acuerdo con la planificación programada por el competente nutricionista.
Distribuir los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las raciones indicadas en ellos.
Limpiar, pelar y cortar los alimentos.
Mezclar ingredientes.
Realizar las operaciones definitivas o de cocción de alimentos,



considerando los tiempos establecidos para cada uno de ellos.
Mantener productos frescos a temperatura adecuada.
Cuidar los equipos manuales, mecánicos y eléctricos usados en la elaboración de alimentos y mantener los mismos en correcto estado de funcionamiento.
Llevar un registro diario de las temperaturas de cámaras refrigeradoras y congeladoras.
Dar cuenta oportunamente de cualquier anormalidad observada.
Manejar adecuadamente, con rapidez, concentración y eficiencia, distintos equipos y utensilios para cortar, trozar, moler, entre otros.
Mantener las bodegas limpias y ordenadas.
Revisar vencimiento de los alimentos para su eliminación.
Mantener limpio y ordenado comedor del Hogar donde se entregarán los alimentos.
Benefits
Sueldo base *
Bono de movilización y asistencia
Turno 3x3
1 hora de colación
Requirements
Carrera técnica o cualificado en manipulación de alimentos
Experiencia en la manipulación de alimentos para grupos grandes de personas
J-*-Ljbffr

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📌 Manipuladora De Alimentos Santiago (Chile)
🏢 Fundación San José Para La Adopción
📍 Chile