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Liderar e implementar la
estrategia internacional de capacitación operacional
para 5 marcas del grupo, garantizando estandarización, cultura de excelencia y mejora continua, con impacto directo en los resultados de las tiendas (productividad, tiempos, mermas, rotación y experiencia de cliente).
Principales responsabilidades
Elaborar
diagnóstico 90 días
y presentar
plan + presupuesto
con riesgos y KPIs.
Diseñar e implementar
mallas formativas
(onboarding, recertificación, liderazgo de tienda).
Asegurar
transferencia al puesto
y cumplimiento de estándares (BPM/HACCP, tiempos, porcionado, cadena de frío).
Coordinar transversalmente con
Calidad, Operaciones, Marketing, Logística, Personas
.
Desarrollar y liderar
equipo de entrenadores
; coaching en terreno y certificación por estación/rol.
Integrar
posicionamiento de marca
y comunicación comercial en los contenidos formativos.
Gestionar
presupuesto
del área con
justificación ROI
y rendición periódica.
Documentar procesos (SOPs, manuales, checklists) y asegurar
trazabilidad
en LMS/Teams/Office.
Levantar problemáticas operacionales (inventarios, cadena de frío, mermas) y convertirlas en
planes formativos accionables
.




Promover
mejores prácticas
de la industria y la
cultura
corporativa en LATAM.
Requisitos excluyentes
8+ años liderando capacitación/entrenamiento en
QSR/retail alimentario
o franquicias (multisede o internacional).
Experiencia
dirigiendo equipos formadores
y gestionando KPIs operacionales.
Disponibilidad total para viajar
(itinerario vibrante) y trabajar
100% presencial
en Santiago.
Dominio práctico de
BPM/HACCP
y estándares operativos de cocina/tienda.
Gestión de
presupuesto
de capacitación con enfoque en
retorno/impacto
.
Licencia B
deseable.
Manejo de
LMS
, MS
Teams/Office
, metodologías de aprendizaje de adultos.
Experiencia en
multimarca
yos de
expansión internacional
.
Competencias principal
Liderazgo cercano y formador
, comunicación
asertiva
y ejecutiva.
Autonomía alta
y
accountability
; foco en resultados y mejora continua.
Capacidad de
influencia/negociación
y trabajo
cooperativo
entre áreas.
Cuidado de la
forma
(imagen y tono) como representante de la marca.
J-*-Ljbffr

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📌 Gerente De Entrenamiento Internacional – Operaciones & Cocina Santiago
🏢 Usek
📍 Santiago