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Puratos Chile – Cerrillos

Jefe de Investigación y Desarrollo (R&D;) – Patisserie Wet Cream Fillings & Decor

Descripción Del Cargo

Buscamos un/a profesional para liderar el área de Investigación y Desarrollo de la unidad de Rellenos y Decoración de Crema Húmeda. Su misión será desarrollar nuevos productos, renovar el portafolio existente y asegurar la correcta implementación de procesos en planta junto a las distintas áreas del negocio.

Funciones principales
Desarrollar nuevos productos y adaptar formulaciones existentes.
Gestionar proyectos de innovación y mejora continua con marketing, ventas, producción y calidad.
Entregar soporte técnico a clientes (30% del tiempo).
Liderar pruebas industriales, startups y validaciones.
Crear especificaciones técnicas, parámetros de proceso y hojas técnicas.
Liderar estudios de vida práctico y evaluaciones sensoriales.
Apoyar implementación de productos, procesos, ingredientes y sistemas de calidad.
Participar en análisis de inconformidades y quejas.
Colaborar con compras en homologación de proveedores.




Gestionar confidencialidad de formulaciones.
Desarrollar y liderar el equipo de I+D.
Participar en visitas a clientes y estudios de competencia.

Requisitos
Cualificado en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ciencia de los Alimentos o Biotecnología.
Postgrado o Maestría (adecuado).
5 a 10 años de experiencia en roles de I&D; (o 3 años con posgrado).
Conocimiento de ingredientes, APPCC, PPR y gestión de proyectos.
Inglés avanzado (excluyente) ( nivel C1 ).
Experiencia liderando equipos y proyectos.

Condiciones laborales
Modalidad 4x1 (4 días presencial, 1 remoto).
Jornada flexible: 07:00 a 16:00 / 09:00 a 18:00. flexibilidad horaria.
Contratación directa cliente: Indefinido.
Beneficios: Aguinaldo, seguros complementarios, 15 días de vacaciones, almuerzo diario.
Ubicación: Cerrillos, con locomoción directa.
Renta atractiva acorde al mercado.

Si estás interesado o interesada no dudes

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📌 Jefe De Investigación Y Desarrollo Santiago (Chile)
🏢 Grupo Maclean Servicios Integrales
📍 Chile