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En ATCOM estamos en búsqueda de Chef Pastelero (a) que resida en Rancagua o comunas cercanas, para trabajar directamente con una empresa de larga trayectoria en el rubro pastelero.
Funciones
Planificar y supervisar la producción diaria de pasteles, tortas, postres y productos de pastelería.
Desarrollar nuevas recetas y productos para la pastelería y heladería (postres, rellenos, toppings, etc.).
Coordinar y liderar al equipo de pasteleros y ayudantes de cocina.
Controlar la calidad, presentación y estandarización de los productos.
Gestionar inventario de materias primas y realizar pedidos de insumos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en cocina.
Requisitos del perfil




Experiencia mínima de 3 años en pastelería en cargos de supervisión o jefatura.
(excluyente)
Conocimiento en elaboración de pastelería artesanal, decoración y postres.
Experiencia o interés en desarrollo de productos para heladería artesanal (deseable).
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Conocimiento de normas sanitarias y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Horario de lunes a sábado de 07:00 a 15:00 hrs (42hrs semanales)
J-*-Ljbffr

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📌 Chef Pastelero Rancagua
🏢 ATCOM Chile
📍 Rancagua