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Solicitamos Supervisora para Locales de Comida

Cargo: Supervisora de Locales de Comida

Área: Operaciones

Dependencia directa: Jefe de Operaciones

Ubicación: Curicó

Objetivo del Cargo

Supervisar, coordinar y controlar el funcionamiento operativo, administrativo y comercial de los locales de comida a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la empresa.

Funciones Principales
Supervisar diariamente la operación de los locales asignados, garantizando el correcto funcionamiento del servicio y la atención al cliente.
Controlar el cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Monitorear el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo la motivación, capacitación y desarrollo del personal.
Analizar los resultados operativos y financieros de cada local, proponiendo medidas correctivas o de mejora.
Supervisar el uso adecuado de insumos, control de mermas y manejo productivo de los recursos.
Asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas,



estándares de imagen y procedimientos internos.
Informar periódicamente a la Gerencia sobre indicadores de gestión, incidencias y avances.

Requisitos del Cargo
Formación técnica o cualificado en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en supervisión de locales gastronómicos, restaurantes o cadenas de comida rápida.
Conocimientos en manejo de personal, control de inventarios, ventas y atención al cliente.
Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, sistemas de punto de venta).
Disponibilidad para desplazarse entre distintos locales.
Contar con movilización propia.

Competencias Personales
Liderazgo y capacidad de dirección.
Orientación al servicio y resultados.
Comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
Responsabilidad, organización y proacti

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📌 Solicitamos Supervisora Curicó (Chile)
🏢 JOHNNY ROCKETS
📍 Chile