Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1cp0c3

Objetivo del cargo: Dirigir y coordinar integralmente las actividades de producción alimentaria en la cocina, asegurando una ejecución técnica de alto nivel, la optimización de los procesos administrativos y el cumplimiento de los tiempos de respuesta para garantizar una experiencia superior en el servicio al cliente.

Funciones del cargo:
Planificar y elaborar menús de acuerdo con el tipo de servicio y las necesidades de los clientes.
Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos.
Coordinar y dirigir el trabajo del personal de cocina.
Controlar la calidad de los ingredientes y de los platos preparados.
Mantener el orden, limpieza e higiene en la cocina, cumpliendo las normas sanitarias y BPM.
Administrar el inventario de alimentos, utensilios y equipos de cocina.




Realizar pedidos y controlar el abastecimiento de materias primas, bajo la supervisión de chef de partie y Chef Ejecutivo.
Verificar el correcto almacenamiento y conservación de los alimentos.
Organizar tareas del personal a cargo en su turno.
Asegurar una atención optimizado y oportuna durante el servicio.

Habilidades y competencias
Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.
Organización y responsabilidad.
Creatividad y conocimientos culinarios.
Capacidades administrativas.
Buen manejo del tiempo y resolución de problemas.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1cp0c3

📌 Maestro De Cocina Valparaíso (Chile)
🏢 Grupo Sycar
📍 Chile