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Propósito (Breve resumen de por qué existe el cargo):
Mantener la limpieza, orden y sanitización de la vajilla, utensilios, equipos y áreas de trabajo de la cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, para contribuir al correcto funcionamiento del servicio

Responsabilidades Claves (Lista de las 5-10 principales áreas de responsabilidad por cargo):
1. Limpieza y sanitización:
- Lavar y desinfectar vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, utensilios y bandejas.
- Asegurar que todo el menaje limpio esté disponible para el servicio oportunamente.

2. Orden y apoyo en cocina:
- Mantener el orden en el área de lavado y zonas de trabajo de cocina.
- Colaborar con la disposición y almacenamiento del menaje y utensilios en sus lugares asignados.

3. Gestión de residuos:
- Retirar y clasificar basura y reciclaje según protocolos.
- Mantener limpios y desinfectados los contenedores de residuos.

4. Apoyo general en operaciones:




- Colaborar con el equipo de cocina en tareas simples de preelaboración de alimentos cuando sea requerido.
- Reponer insumos básicos de lavado (jabón, desinfectantes, paños, etc.).

5. Cumplimiento normativo:
- Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
- Usar correctamente los equipos de protección personal (EPP).

Formación: Educación media completa.

Experiência: Deseable experiência previa en labores de copero, steward o aseo industrial.

Conocimientos específicos:
- Manejo de detergentes y desinfectantes
- Normas básicas de higiene y manipulación de alimentos (deseable)

Competencias
- Rapidez y eficiencia
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad
- Orden y prolijidad

Tipo de puesto: Media jornada

Sueldo: $360.000 - $400.000 al mes

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📌 Copero (Steward) (Santiago)
🏢 Inversiones como siempre
📍 Santiago