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Como fundación comprometida con el bienestar de lactantes, niños, niñas y adolescentes, estamos en búsqueda de una Manipuladora de Alimentos para la ciudad de Calama. Su objetivo principal será asegurar la correcta nutrición de los niños en la residencia, mediante la preparación y entrega de alimentos adecuados en los horarios correspondientes, contribuyendo a su bienestar de salud física y mental.
Funciones principales:
- Preparar el desayuno siguiendo la minuta proporcionada por la directora al inicio de cada mes.
- Revisar la minuta del almuerzo para determinar las cantidades y alimentos necesarios.
- Evitar la contaminación cruzada en la preparación de alimentos, utilizando una tabla para cada tipo de ingrediente, evitando sobre cocinar los alimentos, y limitando el uso de aceite y sal.
- Mantener los utensilios y la loza de cocina limpios y guardados inmediatamente después de cada comida (desayuno, almuerzo, once y cena).
- Registrar los productos que ingresan a la cocina en el libro de existencia, y anotar los productos que se van utilizando,
asegurando un control adecuado de los inventarios.
- Realizar las compras de alimentos conforme a la minuta, hacer el inventario para determinar las cantidades necesarias y pedir autorización a la directora.
Requisitos del cargo:
- Título técnico en cocina o carreras afines, o persona con cuarto medio completo y experiência en cocina.
- 6 meses de experiência en el ámbito de la cocina.
Horario:
- Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas.
Certificados obligatorios:
- Certificado de antecedentes.
- Certificado de inhabilidades para trabajar con menores.
- Certificado de inhabilidad por maltrato relevante.
Si cumples con los requisitos y estás interesado(a) en formar parte de una organización dedicada a la protección y desarrollo de los lactantes, niños, niñas y adolescentes, te invitamos a postular.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $500.000 - $510.000 al mes
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