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Empresa del área de producción de panadería busca Fritero de Chicharrones para realizar el proceso completo de picado, preparación y fritura, asegurando calidad, crocancia e inocuidad del producto.

Funciones principales

• Realizar picado y preparación de materia prima según procedimientos establecidos.
• Operar freidoras industriales controlando tiempos y temperaturas.
• Supervisar la fritura garantizando sabor, textura y crocancia.
• Entregar el producto terminado a la siguiente etapa del proceso.
• Controlar uso, filtrado y recambio de aceite.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y sanitizada.
• Cumplir estrictamente normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
• Informar cualquier anomalía en equipos o procesos.
Competencias requeridas




• Responsabilidad y compromiso con la calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orden y limpieza permanente.
• Atención al detalle y cumplimiento de instrucciones.
Condiciones del trabajo
• Trabajo de pie.
• Exposición a altas temperaturas.
• Manipulación de aceite caliente y equipos industriales.
• Turnos según planificación productiva.
Perfil esperado
• Enseñanza media completa (deseable).
• Experiencia comprobable en fritura de alimentos (excluyente).
• Conocimiento en manipulación de alimentos.
• Manejo protegido de freidoras y equipos de cocina.

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📌 Fritero de chicharrones (full time) (Concepción)
🏢 COMERCIAL ASSUAN
📍 Concepción