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Oferta Laboral: Nutricionista de Calidad
Ubicación: San antonio, Valparaíso.
Tipo de contrato: Jornada completa
Horario: 6x1
Descripción del cargo
Buscamos un/a Nutricionista de Calidad para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativa sanitaria en todas las etapas de la producción y entrega del servicio de alimentación en contratos de salud.
El cargo tiene un rol fundamental en la supervisión, capacitación y control de procesos, promoviendo la mejora continua, la prevención de incidentes alimentarios y el cumplimiento de la normativa vigente y del sistema de gestión de calidad de la compañía.
Responsabilidades principales
Supervisar y controlar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en las áreas de producción y servicio.
Planificar y ejecutar inspecciones en terreno, levantando no conformidades y generando planes de acción correctivos y preventivos.
Capacitar al personal operativo en temas de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y normativa sanitaria.
Coordinar exámenes clínicos del personal y muestreos microbiológicos para el control de procesos.




Investigar incidentes alimentarios, elaborando diagnósticos y planes de acción.
Velar por el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad y normativa ISO.
Gestionar observaciones y requerimientos derivados de fiscalizaciones de la SEREMI de Salud.
Participar en auditorías, registrar cierres y respaldos asociados a procesos de calidad.
Coordinar mantenciones menores de equipos para asegurar la continuidad operativa.
Mantener una comunicación fluida con Administrador de Contrato, Jefatura de Cocina y áreas relacionadas, informando oportunamente desviaciones o necesidades detectadas.
Requisitos
Título profesional de Nutricionista
Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares, idealmente en servicios de alimentación o área salud.
Conocimientos en normativa sanitaria, inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad (ISO).
Experiencia en inspecciones en terreno, auditorías y capacitación de personal (deseable).

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📌 Nutricionista de Calidad San antonio
🏢 Aliservice
📍 San Antonio