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NUTRICIONISTA – ARAMARK
ARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de NUTRICIONISTA para desempeñarse en instalación hospitalaria.
Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Militar.
Jornada: 6x1, Horario: 15:00 a 23:00.
Tipo de instalación: Hospital.
Fecha de inicio: Inmediato.
Objetivo del cargo
Planificar, supervisar y controlar la correcta ejecución del servicio de alimentación, asegurando el cumplimiento de los requerimientos nutricionales, estándares de calidad, normativa sanitaria y lineamientos contractuales establecidos por ARAMARK y el mandante hospitalario.
Funciones principales
Supervisar la correcta elaboración y distribución de dietas hospitalarias y servicios de alimentación.
Validar y controlar minutas, porcionamientos y adecuación nutricional según prescripción médica.
Asegurar el cumplimiento de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y normativa sanitaria vigente.
Supervisar procesos productivos: recepción, almacenamiento, producción y distribución de alimentos.




Coordinar y supervisar al personal operativo y técnico del servicio.
Controlar registros de calidad, temperaturas, trazabilidad y seguridad alimentaria.
Gestionar no conformidades, acciones correctivas y planes de mejora continua.
Apoyar auditorías internas y externas del mandante y de ARAMARK.
Capacitar al personal en materias de nutrición, inocuidad y buenas prácticas.
Velar por el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de ARAMARK.
Requisitos (Excluyentes)
Título competente de Nutricionista.
Experiencia en alimentación colectiva (idealmente en hospitales o clínicas).
Conocimientos en e inocuidad alimentaria.
Residencia en Antofagasta.
Extranjeros solo con visa definitiva y documentación al día.
Disponibilidad para realizarse exámenes preocupacionales.
Se ofrece
Renta líquida: $*******
Contrato a plazo fijo
Alimentación en la instalación.
Estabilidad laboral.
Incorporarse a una empresa sólida y reconocida a nivel nacional.
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📌 Nutricionista Jr Producción (Antofagasta)
🏢 Aramark Chile
📍 Antofagasta