Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1cqoci

¡Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton LATAM! En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para significativo centro de montaña Volcán Osorno. Si tienes experiencia liderando cocinas y disfrutas los desafíos en entornos dinámicos, ¡esta oportunidad es para ti!

Misión del cargo

Planificar y supervisar la operación culinaria del establecimiento, asegurando calidad, orden y cumplimiento de estándares sanitarios.

Principales funciones

- Supervisar preparaciones y presentación de platos.
- Coordinar y liderar al equipo de cocina.
- Organizar pautas operativas y procesos diarios.
- Controlar inocuidad alimentaria y almacenamiento.
- Gestionar stock y salida de productos.
- Supervisar registros y control de mermas.
- Capacitar a nuevos colaboradores.

Requisitos

- Formación técnica o profesional en Gastronomía o carrera afín.




- Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
- Formación mínima: Educación media C.H. / Técnica.
- Manejo básico de Excel y herramientas informáticas.

Competencias

- Liderazgo.
- Organización y planificación.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad y dinamismo.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.

Ubicación

Centro de montaña Volcán Osorno.

Condiciones

- Contrato a plazo fijo, con posibilidad de renovación según desempeño.
- $4.000 de colación por cada día efectivamente trabajado.
- Espacio habilitado para almorzar y calentar alimentos.
- Transporte diario desde Puerto Varas o Ensenada.
- Jornada laboral 5x2 rotativa.
- Renta acorde al cargo.

#J-18808-Ljbffr

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1cqoci

📌 Jefe de Cocina – Temporada de Invierno Centro de Montaña Volcán Osorno (Puerto Varas)
🏢 Grafton Latam
📍 Puerto Varas