Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1cqq24

Objetivo de la Posición
Liderar integralmente la operación del Área Gastronómica de la Viña asegurando una experiencia enogastronómica de alto nivel, coherente con la identidad de la marca, garantizando estándares de calidad, excelencia en la atención al cliente y rentabilidad del negocio.
Requisitos Excluyentes
Residencia en la V Región (excluyente).
Movilidad propia.
Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en el rubro gastronómico, hotelero o enoturismo de alta gama.
Experiencia liderando equipos de cocina y servicio (sala/garzones).
Experiencia en diseño de cartas, estandarización de recetas y control de costos.
Formación Técnica de Estudios Gastronómicos.
Gestión gastronómica integral.




Conocimientos administrativos del área: Control de costos, manejo de inventarios.
Normativas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
Compromiso con la calidad y rentabilidad.
Orientación al cliente.
Innovación y Creatividad.
Habilidades de Comunicación hacia el cliente interno y externo
Alta Adaptabilidad – Flexibilidad.
Estabilidad laboral.
Proyección y crecimiento profesional.
Proyecto gastronómico con identidad.
Formales de la Posición
Modalidad y Lugar de trabajo: Presencial en Valle de Casablanca.
#J-*****-Ljbffr

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1cqq24

📌 Chef Ejecutivo Para Importante Viña Del Valle De Casablanca (Viña del Mar)
🏢 PUERINO RRHH
📍 Viña del Mar