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Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de Alimentación Colectiva busca Nutricionista de Producción, Línea Pacientes para desempeñarse en Hospital en Maipú.

Misión: Asegurar el correcto manejo de la central de alimentación, orientado a la entrega de un servicio óptimo de excelencia. Supervisando las diversas etapas del proceso de producción de los alimentos y un adecuado trabajo de parte del personal, aplicando pautas internas y normas legales externas en materia de salud, buscando la mejora continua y velando por la imagen corporativa.

Funciones:
Ejecutar la entrega del servicio de alimentación para pacientes según los estándares de calidad y requerimientos solicitados.
Cumplir las disposiciones legales, reglamentos internos y normativas relacionadas al servicio de alimentación.
Verificar la correcta ejecución de técnicas de manipulación de los diversos equipos de trabajo para un resultado óptimo.
Gestionar proceso productivo y entrega de producto final a pacientes y/o funcionarios según sistema de turno y contrato.




Realizar el control de temperaturas de las preparaciones.
Velar por el estricto cumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Realizar capacitaciones al personal en todo ámbito (calidad, higiene, POE, POES, entre otros).
Planificar y coordinar la mantención de equipos y toma de inventarios de toda la planta física adjudicada en el contrato.

Requisitos:
Estudios Universitarios Completos. Título en Nutrición y Dietética reconocido por el Estado de Chile, con al menos 8 semestres (excluyente).
Especialización/mención en Alimentación Colectiva (deseable).
Mínimo 3 años de experiência laboral en el cargo (deseable).
Curso y/o manejo de normativa ISO 9000 (deseable).
Curso y/o manejo de BPM y HACCP (excluyente).
Curso y/o manejo de Dietoterapia y normas IAAS (deseable).
Conocimiento y manejo de Microsoft Office, nível intermedio (excluyente)

Condiciones:
Modalidad: 2x2
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📌 Nutricionista De Producción Pacientes Santiago
🏢 Delibest
📍 Santiago