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Titulada : Nutricionista / Ingeniero de Alimentos

Revisar las minutas elaboradas para CAL, logística y casino de funcionarios, para corroborar la existencia de materias primas.

Solicitar las materias primas faltantes para la producción, realizando el requerimiento a Bodega y su posterior retiro en función de las necesidades.

En caso de inexistencia de materias primas, definir los cambios de minuta en función de las regulaciones contractuales.

Corroborar la asistencia del personal según rol de turno y los horarios presentados por la jefaturas del área

Monitorear que las áreas supervisadas cumplan con los indicadores de calidad, seguridad e higiene que exige el contrato.

Informar necesidades de infraestructura y equipamiento de la CAL,



logística y casino para su posterior gestión de reposición.

Atender situaciones de urgencia de los otros servicios operativos

Desarrollar informe de reportabilidad del turno que contenga al menos las siguientes gestiones realizadas:
Asistencia y ausencias del personal durante el turno
Cantidad de raciones entregadas
Cambios de minuta
Reclamos
Necesidades de infraestructura y equipamiento de la CAL, logística, casino y otras áreas informadas por la(s) Jefaturas o Supervisores en turno de fin de semana.

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📌 Supervisor De Alimentación Calbuco (Chile)
🏢 Compass Group
📍 Chile