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En Mediterránea Chile, nos encontramos en búsqueda de AYUDANTES DE COCINA para cuartos fríos, caliente y repostería para unirse a nuestro equipo en la comuna de Rancagua.

Con 30 años de experiência a nível integral, nuestro compromiso es generar un impacto positivo en la sociedad. Nos esforzamos por contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades, como parte fundamental de nuestra misión.

Buscamos personas dinámicas y comprometidas para desempeñar las siguientes funciones:
Funciones/responsabilidades:
Manipular las materias primas según las ordenes determinadas por el Maestro de Cocina y/o el Chef Ejecutivo de la empresa.
Realiza actividades rutinarias previas a la pre-preparación de los platos del menú (lavado de verduras, pesaje de porciones, hervido de agua, etc.)
Realiza las operaciones de limpieza, sanitización y orden de la cocina y las áreas que se le determinen.
Responsable y encargado de realizar y mantener de forma diaria y efectiva los registros de calidad de las áreas de trabajo.




Realizar servicio de entrega de carro desde la central de alimentación hasta el piso indicado en todos los servicios entregado por parte de casino desayuno - almuerzo - once - cena, cuando sea requerido por el Centro de Trabajo
Identificar las minutas, su elaboración, presentación, gramaje al plato y control de proceso, descritos en el Programa anual del Servicio, considerando su conocimiento técnico
Mantener los equipos en buenas condiciones higiénicas, del almacenamiento
Elimina oportunamente los productos caducados.
Entre otros.

Requisitos:
Enseñanza Media completa
Experiência mínima de 1 año trabajando en alimentación colectiva
Conocimientos básicos como ayudante de cocina
Estudios relacionados a la manipulación de alimentos o gastronomía (certificado de estudios que acredite)
Disponibilidad de quedarse en el hostal los días de turno (Excluyente)
Poseer la capacidad de trabajar en equipo con respeto y en un contexto din

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📌 Ayudante De Cocina Para Faena Minera Promet Rancagua
🏢 Mediterranea De Catering Sl Unipersonal Agencia En Chile
📍 Rancagua