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Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton Latam En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para el relevante centro de montaña Pillán Pucón. Si te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos, esta posibilidad en la nieve es para ti.

Misión del cargo

Coordinar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares sanitarios.

Principales funciones
Supervisar preparaciones y presentación de alimentos.
Liderar equipos de cocina y coordinar turnos.
Controlar stock y salida de productos.
Supervisar procesos de higiene e inocuidad alimentaria.
Gestionar mermas y registros diarios.
Capacitar a nuevos integrantes del equipo.

Requisitos
Formación técnica o cualificado en Gastronomía o carrera afín.




Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
Manejo básico de Excel y herramientas informáticas.

Competencias
Liderazgo y organización.
Trabajo en equipo.
Proactividad.
Orientación al servicio.
Tolerancia al trabajo bajo presión.

Ubicación

Centro de montaña Pillán Pucón.

Condiciones
Contrato a plazo fijo.
$4.000 de colación por cada día efectivamente trabajado.
Espacio habilitado para almorzar (debe llevar su colación).
Transporte ida y regreso desde Pucón o Villarrica.
Jornada laboral 5x2 rotativa.
Renta acorde al cargo.

Postula y lidera una experiencia gastronómica única esta temporada de invierno 2026

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📌 Jefe De Cocina – Temporada Invierno Centro De Montaña Pillán Pucón Pucon
🏢 Grafton Latam
📍 Pucon