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Aramark se encuentra en la búsqueda de maestro de cocina A responsable de asistir a los cocineros, chefs o gerentes del servicio de comidas en la preparación de ingredientes de recetas y realizar otras tareas propias de la preparación y servicio de comidas, así como observar los procedimientos de seguridad, manejo y sanidad de alimentos.
Se ofrece 700.000 liquido + colacion
Principales funciones:
- Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc).
- Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo con la planificación de minuta.
turnos, horarios y sueldos se indican según cliente.
**Requisitos**:
- Residencia en vicuña o comunas aledañas (excluyente)
- Amplia experiência en preparación de comidas a nível institucional y en casinos de alto flujo de comensales. Conocimiento de varios métodos de preparación de alimentos, manejo preciso de hornos convectores, de cuchillos y regulaciones de seguridad alimentaria, tales como manejo riguroso de alimentos, saneamiento y almacenamiento, preferentemente.
estamos a la espera de tu postulacion.
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