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Significativo empresa del rubro gastronómico ubicada en Las Condes, está en búsqueda de Chef con estudios y experiência comprobable en el área, para realizar las siguientes funciones:
Dirigir al equipo de cocineros, líder de grupo con habilidades blandas. Capaz de transmitir los valores y cultura de la empresa.
Desarrollar menús y crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.
Gestión de costes, elaborar la ficha técnica para calcular el costo total de un plato a través del análisis de sus ingredientes.
Estandarizar fichas de receta, reducción de mermas y presupuestos anuales.
Supervisar la elaboración de platos.
Buscar proveedores, evaluación permanente de costos para la compra de materias primas.
Hacer pedido de materias primas.
Capacitar al personal.
Realizar compra de equipos y encargarse de su reparación o mantenimiento.
Realizar labores administrativas propias del cargo.




Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y competente con los compañeros de trabajo y los clientes.

Los requisitos son:
Experiência demostrable como chef jefe.
Historial excelente en gestión de cocinas.
Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.
Capacidad de delegar múltiples tareas.
Habilidades de liderazgo y comunicación.
Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina.
Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, etc).
Grado en artes culinarias o certificación relacionada.

Cuenta con incentivos (seguro de salud, alimentación).

Horario de trabajo: 7:30 a 16:50 hrs, Lunes a Viernes.

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📌 Chef Las Condes Lunes A Viernes (Chile)
🏢 Gestión Global Personas
📍 Chile