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Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton Latam En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para el importante centro de montaña Pillán Pucón. Si te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos, esta ocasión en la nieve es para ti.

Misión del cargo

Coordinar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares sanitarios.

Principales funciones
- Supervisar preparaciones y presentación de alimentos.
- Liderar equipos de cocina y coordinar turnos.
- Controlar stock y salida de productos.
- Supervisar procesos de higiene e inocuidad alimentaria.
- Gestionar mermas y registros diarios.
- Capacitar a nuevos integrantes del equipo.

Requisitos
- Formación técnica o profesional en Gastronomía o carrera afín.




- Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
- Manejo básico de Excel y herramientas informáticas.

Competencias
- Liderazgo y organización.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad.
- Orientación al servicio.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.

Ubicación

Centro de montaña Pillán Pucón.

Condiciones
- Contrato a plazo fijo.
- $4.000 de colación por cada día efectivamente trabajado.
- Espacio habilitado para almorzar (debe llevar su colación).
- Transporte ida y regreso desde Pucón o Villarrica.
- Jornada laboral 5x2 rotativa.
- Renta acorde al cargo.

Postula y lidera una experiencia gastronómica única esta temporada de invierno 2026

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📌 Jefe de Cocina – Temporada Invierno Centro de Montaña Pillán Pucón (Pucon)
🏢 Grafton Latam
📍 Pucon