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Misión del Cargo
Responsable de la producción, manipulación y montaje de los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la compañía.
Principales Funciones
- Preparar los alimentos según la minuta y requerimientos del contrato.
- Retirar materia prima desde bodega según indicaciones y preparar diariamente los alimentos conforme al menú.
- Distribuir las tareas de producción diaria según planificación.
- Participar en reuniones de pre-servicio y degustación de platos.
- Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo, cumpliendo normativas de higiene y seguridad.

Requisitos
- Al menos 2 años de experiencia como Maestro/a de Cocina en casinos de empresas.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene,



limpieza y sanitización.
- Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones.
- Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
- Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad.
- Disponibilidad inmediata de ingreso a trabajar.

Ventajas
- Almuerzo en nuestras dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

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📌 Maestro(a) de Cocina (Santiago)
🏢 Aliservice
📍 Santiago