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Jefe de Local carnicería - FranklinSantiago CentroIn person $ (Monthly Liquid)1 PositionFixed-term contract44 hours per week work shiftImportante organización del rubro de productos cárnicos anda en búsqueda de Jefe de local para trabajar en Franklin.Turnos 5x2 rotativos:Turno A: Lunes-martes-miércoles 07:30 a 15:30 / jueves 07:30 a 16:30 / viernes-sábado 07:30 a 17:30 / domingo 08:30 a 14:00 HorasTurno B: Lunes-martes-miércoles 07:00 a 15:30 / jueves 07:00 a 16:30 / viernes-sábado 07:00 a 17:30 / domingo 08:00 a 14:00 HorasRenta: $ líquidosFunciones:* Control de Mermas e Inventario semanales: Controlar y gestionar el stock en cámaras frigoríficas y vitrinas para asegurar la rotación (FIFO) y minimizar pérdidas por mal manejo o vencimiento.
Gestión de Desposte y Cortes: Supervisar y ejecutar el desposte de varas y la preparación de cortes y semi elaborados.
Gestión de abastecimiento: Realizar pedidos, recibir y verificar kilos y calidad de la mercadería (carne vacuna,



porcina, avícola).
Estándares de Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas sanitarias, limpieza de maquinaria (sierras, moledoras), estaciones de trabajo, oficinas, local en general.Requisitos: Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en cargos similares, idealmente en carnicerías de grandes superficies o locales de barrio con alta rotación.
Conocimiento de Carnes: Dominio profundo de la anatomía animal y técnicas de aprovechamiento total de la pieza.
Herramientas Digitales: Manejo de Outlook para comunicación corporativa y coordinación con abastecimiento, además de nivel básico/intermedio en herramientas de gestión de ventas o Excel.
---### Requirements##### StudiesUniversity / I.P. / C.F.T.---### Valued##### Professional experience3-4 years
J-*-Ljbffr

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📌 Jefe De Local Carnicería Santiago
🏢 Mvsgroup
📍 Santiago