21 may
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Coquimbo
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Atender los requerimientos de alimentos y bebidas de los clientes, de acuerdo a sus gustos y preferencias, mediante un servicio de calidad y de excelencia. Servir pedidos en un tiempo exacto y sin demora.
Funciones:
• Saludar amablemente al cliente, ofreciendo y explicando la carta.
• Retirar de cocina y bares, pedidos de alimentación y de bebidas, sirviéndolos según las normas establecidas.
• Ofrecer y servir productos adicionales al pedido inicial (bebidas, postres, cafés, bajativos, etc.).
• Registrar pedidos en el sistema de ventas y adjuntar comandas en cocina.
• Rellenar copas de vino y bebidas cuando corresponda.
• Atender cualquier solicitud o problema que tengan los clientes (platos fríos, mala calidad de los alimentos, solicitud de ceniceros, etc.)
• Cobrar la cuenta al cliente.
• Retirar platos y servicios sucios, manteniendo limpios los salones.
• Preparar el montaje de mesas de los salones.
• Preparar aderezos, queso rallado, paneras, azucareros, cubiertos, servilletas, salsa, etc.
• Revisar menús para ofrecer a los clientes.
• Repasar cristalería, cuchillería y loza.
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