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Jornada Completa

Encargado

Región Maule

Talca
Viña Concha y Toro, principal productor de vinos de Latinoamérica con una destacada posición entre las compañías más importantes a nível mundial, se encuentra en búsqueda de Técnico Operativo del Vino para trabajar en bodega enológica.
Objetivos:
Realizar las operaciones y actividades asociadas a los procesos de vinificación, tratamiento y elaboración de vinos que se desarrollan en la bodega, de manera proactiva, aplicando los conocimientos adquiridos y cumpliendo las instrucciones y directrices dadas por la jefatura.

Funciones:
Participar desde etapa de recepción de uvas en vendimia hasta el despacho de vinos: desborres de vasijas, aplicación de anhídrido sulfuroso, y gases inertes, rellenos de barricas, trasiegos, mezclas, tratamiento de vino, distribución de uva, prensado, multiplicación de levaduras,

filtraciones, estabilizaciones,- Operar las máquinas enológicas críticas que esté capacitado: operación equipo intercambio iónico, centrifugas, decanter, filtros tangencial para vinos y borras,



tren de lavado de barricas, concentrador de mostos, filtros, prensa continua, automatización de remontaje, equipos de flotación desalcoholizadores.
Realizar inventarios físicos de bodega y entregar información de acuerdo al formato solicitado para validar sistema de seguimiento de vinos. Y llevar el control y registro de los litros en movimientos relacionados a sus órdenes de trabajo para poder analizar y registrar mermas.

Incentivos:
Contrato directo por la empresa
Casino
Aguinaldos
Bono vacaciones
Sueldo adicional cada año por utilidades de la compañía

¡Si quieres ser parte del gran equipo Concha y Toro, postula con nosotros!

Perfil deseado:
Estudios técnicos
Experiência de al menos 1 año como operario en bodega de vinos, en empresas agrícolas, de alimentos o industriales.
Disponibilidad para trabajar horario rotativo
Manejo de sistema de gestión de calidad (HACCP, TPM, 5S)

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📌 Técnico Operativo Procesos/viña Concha Y Talca
🏢 Concha y Toro
📍 Talca