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Company Description

DFV Ingenieria y Gestión

Job Description

En DFV Ingeniería y Gestión nos encontramos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) Servicio de Alimentación para proyecto público en licitación: Asesoría de Inspección Fiscal para la Explotación del Nuevo Complejo Fronterizo Los Libertadores, Región de Valparaíso.

Objetivo del cargo

Fiscalizar y controlar el cumplimiento de los requerimientos técnicos, sanitarios y nutricionales del Servicio de Alimentación definido en el contrato de concesión durante la etapa de explotación.

Funciones Principales

- Deberá realizar en terreno la función de fiscalización y control del cumplimiento de los requerimientos de alimentación señalados en las Bases de Licitación del Complejo Fronterizo Los Libertadores y Reglamento de Servicio de la Obra, así como de aquellos requerimientos sanitarios establecidos en la normativa vigente.
- Responsable de generar y/o modificar y/o revisar los programas y planes trimestrales y minutas semanales de Alimentación, verificando que cumplan con las Especificaciones Técnicas del Servicio de Alimentación estipulados en el contrato de concesión.
- Responsable de la revisión de los informes que emanen de la Sociedad Concesionaria relativos al tema Alimentación.




- Verificar en terreno el cumplimiento de los estándares de calidad alimentario-nutricional, sanitaria y gastronómica y demás requisitos establecidos en las Especificaciones Técnicas del Servicio de Alimentación proporcionado al personal y funcionarios que trabajan en el Complejo Fronterizo Los Libertadores.
- Verificar en terreno el cumplimiento de los requerimientos nutricionales, los gramajes de las preparaciones alimenticias y el análisis químico proximal según la normativa vigente.
- Elaborar informes, minutas y análisis a solicitud de la Inspección Fiscal.

Requisitos

- Ingeniero en Alimentos, Ingeniero en Industria Alimentaria, Ingeniero de Ejecución en Alimentos, Ingeniero en Ejecución en Industria Alimentaria o Nutricionista.
- 3 años de ejercicio profesional.
- 2 años de experiencia competente en labores relacionadas con la supervisión de procesos de alimentación o servicios de alimentación.
- Disponibilidad para trabajo presencial, jornada completa y labores en terreno en Los Andes.
- Contar con certificados de experiencia laboral para acreditar experiencia (contratos, finiquitos, certificados, cartas, etc.).

#J-18808-Ljbffr

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📌 Supervisor(a) Servicio de Alimentación - Los Andes
🏢 Dfv Ingeniería Y Gestión
📍 Los Andes