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Significativo empresa del rubro alimentos se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe de Planta con experiencia en panadería, quien será responsable de liderar, planificar y supervisar la operación productiva, asegurando la continuidad operacional, calidad de los productos y cumplimiento de los estándares de inocuidad y eficiencia de la planta. Buscamos una persona con fuerte liderazgo operativo, orientación a resultados y experiencia en procesos productivos de panadería industrial o artesanal. Principales funciones: Planificar y coordinar la producción diaria según demanda y programación operacional. Supervisar el cumplimiento de recetas, procesos productivos y estándares de calidad. Liderar equipos de trabajo, organizando turnos y distribuyendo funciones operativas. Controlar el cumplimiento de normativas sanitarias e inocuidad alimentaria. Gestionar materias primas, inventarios y continuidad operacional. Supervisar indicadores de productividad, rendimiento y control de mermas.



Implementar mejoras continuas orientadas a eficiencia y rentabilidad. Coordinar acciones correctivas y asegurar el cumplimiento de procedimientos internos. Requisitos: Experiencia comprobable liderando plantas productivas en rubro panadería, pastelería o alimentos. Conocimiento en procesos de fermentación, horneado y cadena de frío. Experiencia liderando equipos de trabajo en ambientes productivos. Manejo de control de costos, productividad y rendimiento operacional. Conocimiento en normativas de inocuidad alimentaria y protocolos HACCP. Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial y turnos según operación.
TIPO DE CONTRATO:
contrato indefinido
EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media C.H. / Técnica
AÑOS DE EXPERIENCIA:
5 años
JORNADA LABORAL:
Jornada de 42 horas semanales
ID: Jobrapido

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📌 Jefe de planta Rubro Panaderia (Chile)
🏢 Importante grupo
📍 Chile