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Propósito del CargoPlanificar, dirigir y controlar los procesos productivos de la planta, asegurando el cumplimiento del plan de producción, estándares de calidad, inocuidad alimentaria, eficiencia operacional y continuidad de la cadena de frío, optimizando recursos humanos, materiales y tecnológicos para garantizar la disponibilidad oportuna de productos perecibles.Principales Responsabilidades Gestión OperacionalDirigir la ejecución del plan maestro de producción según la demanda comercial.Asegurar el cumplimiento de los volúmenes, tiempos y estándares de calidad definidos.Controlar indicadores de productividad, eficiencia, merma y rendimiento.Garantizar la correcta gestión de procesos de producción de alimentos perecibles.Gestión de Inocuidad y CalidadAsegurar cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria y calidad.Supervisar el cumplimiento de estándares como: HACCPBPM (Buenas Prácticas de Manufactura)Normativas sanitarias vigentes.Coordinar con el área de calidad auditorías internas y externas.Optimización de ProcesosLiderar iniciativas de mejora continua y eficiencia operacionalReducir mermas, reprocesos y pérdidas por vencimiento.Gestión de PersonasLiderar equipos de producción en distintos turnos.Desarrollar capacidades de supervisores y jefaturas.Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y salud ocupacional.Coordinación InteráreasCoordinar con:



LogísticaAbastecimientoCalidadComercialMantenimientoAsegurar disponibilidad de materias primas y continuidad operativa.Control de CostosAdministrar el presupuesto de producción.Controlar costos de: mano de obrainsumosmermaseficiencia productiva.Indicadores de Gestión (KPIs)Cumplimiento del plan de producción.Eficiencia integral de producción (OEE).Nivel de mermas productivas.Cumplimiento de estándares de inocuidad.Productividad por línea o turno.Costos de producción por unidad.Índices de accidentabilidad.Requisitos del CargoFormación AcadémicaIngeniería Civil IndustrialIngeniería en ProcesosIngeniería Química o carrera afín.Experiencia4 a 12 años de experiencia laboral.Al menos 4 a 6 años en cargos de liderazgo en producción.Experiencia en industria alimentaria o productos perecibles.Conocimientos TécnicosProcesos industriales de alimentos.Sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM).Gestión de plantas productivas.Planificación y control de producción.Mejora continuaGestión de cadena de frío.HerramientasERP (SAP u otro).Sistemas de planificación de producción.Excel avanzado.Competencias ClaveCompetencias EstratégicasVisión operacionalOrientación a resultadosPensamiento analíticoCompetencias de LiderazgoLiderazgo de equipos operativosGestión de cambioDesarrollo de personasCompetencias PersonalesToma de decisionesTrabajo bajo presiónResolución de problemas#J-18808-Ljbffr

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📌 Subgerente Producción Alimentos Perecibles (Santiago)
🏢 Schgroup
📍 Santiago