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Overview

Ayudante de Cocina – Cuarto Caliente / Cuarto Frío / Pastelería en Salón VIP LATAM, ubicado en el Aeropuerto Internacional de Santiago (Pudahuel). Newrest, empresa transnacional líder en catering aéreo y servicios de alimentación, requiere incorporar Ayudantes de Cocina para desempeñarse en el Salón VIP LATAM.

Ubicación y Modalidad

Ubicación: Aeropuerto de Pudahuel – Salón VIP LATAM. Modalidad: Horario rotativo 5x2 (lunes a domingo).

Horarios
Turno AM: 06:00 a 16:00 hrs
Turno PM: 13:00 a 23:00 hrs o 14:00 a 24:00 hrs
Movilización disponible para ingreso AM y salida PM

Funciones Principales
Participar en la preparación de alimentos en cuarto caliente, cuarto frío y/o pastelería, conforme a los estándares establecidos.
Ejecutar recetas y procedimientos respetando normas sanitarias y de calidad.
Controlar adecuadamente temperaturas, tiempos de cocción y presentación de los productos.
Mantener el orden, aseo y correcto uso de la estación de trabajo.
Revisar la calidad de los insumos y productos elaborados.
Control de calidad de materias primas.
Ejecutar tareas repetitivas sin perder calidad del servicio.
Colaborar con la jefatura en tareas relacionadas con la operación gastronómica.

Requisitos
Experiencia previa en cocina caliente, fría,



pastelería o servicios gastronómicos (restaurantes, hoteles, casinos, catering, entre otros).
Conocimientos en técnicas de manipulación, cocción y presentación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipos multidisciplinarios.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo AM y PM.
Deseable: formación o cursos en gastronomía o cocina internacional.

Ventajas
Alimentación proporcionada en el casino de la empresa.
Uniforme corporativo completo.
Movilización en horarios de ingreso y salida asociados a los turnos.
Oportunidades de proyección laboral dentro de una empresa con presencia internacional.
Política activa de diversidad e inclusión, conforme a la Ley 21.015 y Ley 20.422.

Compromisos de diversidad e inclusión

En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo la Ley N° 21.015. En caso de requerir algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyar su participación en igualdad de condiciones (Ley 20.422).
J-18808-Ljbffr

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📌 Ayudante De Cocina Aeropuerto Turnos Rotativos Am/pm Santiago
🏢 Newrest
📍 Santiago