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Deberes y Responsabilidades:
Garantizar la correcta utilización y mantenimiento del material y herramientas de cocina y servicio.
Ser versátil y adaptarse a las rotaciones en los diferentes subdepartamentos de la División de Alimentos y Bebidas o en cualquier otro departamento del hotel según se le asigne.
Realizar los procedimientos de apertura y cierre establecidos para el lugar de trabajo que le ha sido asignado.
Asegurar que el lugar de trabajo y sus alrededores se mantengan limpios y ordenados en todo momento.
Controlar el abastecimiento de provisiones y reducir desechos y desperdicios
Realizar las tareas generales de limpieza según se las asigne el Supervisor de Stewarding y de acuerdo a cronograma de tareas.




Limpiar y lavar platos de acuerdo a las normas estándar de ejecución establecidas.
Limpiar y lavar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina de acuerdo con las normas estándar de ejecución.
Vaciar los botes de basura según los turnos agendados.
Aplica las consignas de apertura y cierre dadas por sus superiores (Seguridad, gestión de energía, seguridad de productos, orden y limpieza y desinfección absoluta).
Mantener buenas relaciones con los colaboradores de otros servicios del hotel
Asegurarse de cumplir con el P&P; sobre reciclaje.

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📌 Ayudante De Stewarding Copero Santiago
🏢 Mandarin Oriental Hotel Group
📍 Santiago