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Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton LATAM En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para significativo centro de montaña Volcán Osorno. Si tienes experiencia liderando cocinas y disfrutas los desafíos en entornos dinámicos, esta ocasión es para ti

Misión del cargo

Planificar y supervisar la operación culinaria del establecimiento, asegurando calidad, orden y cumplimiento de estándares sanitarios.

Principales funciones
Supervisar preparaciones y presentación de platos.
Coordinar y liderar al equipo de cocina.
Organizar pautas operativas y procesos diarios.
Controlar inocuidad alimentaria y almacenamiento.
Gestionar stock y salida de productos.
Supervisar registros y control de mermas.
Capacitar a nuevos colaboradores.

Requisitos
Formación técnica o cualificado en Gastronomía o carrera afín.




Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
Formación mínima: Educación media C.H. / Técnica.
Manejo básico de Excel y herramientas informáticas.

Competencias
Liderazgo.
Organización y planificación.
Trabajo en equipo.
Proactividad y dinamismo.
Tolerancia al trabajo bajo presión.

Ubicación

Centro de montaña Volcán Osorno.

Condiciones
Contrato a plazo fijo, con posibilidad de renovación según desempeño.
$4.000 de colación por cada día efectivamente trabajado.
Espacio habilitado para almorzar y calentar alimentos.
Transporte diario desde Puerto Varas o Ensenada.
Jornada laboral 5x2 rotativa.
Renta acorde al cargo.

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📌 Jefe De Cocina – Temporada De Invierno Centro De Montaña Volcán Osorno Puerto Varas (Chile)
🏢 Grafton Latam
📍 Chile