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Company Description: GRUPO SYCAR
Job Description: Objetivo del Cargo: Ejecutar labores de apoyo en la producción culinaria y el mantenimiento preventivo del área de trabajo, garantizando que el Maestro de Cocina cuente con los insumos y condiciones necesarias para cumplir con los niveles de calidad y seguridad alimentaria exigidos por el hotel.
Funciones Del Cargo
Pre elaboración y preparación de alimentos y platos.
Elaboración de mise en place de cuarto de cocina.
Mantener limpia, ordenada la cocina y las áreas de trabajo.
Apoyar en la conservación y almacenamiento adecuado de los alimentos.
Preparar ingredientes solicitados por el maestro de cocina o cocineros.
Colaborar en el montaje y presentación de platos.
Controlar el uso correcto de utensilios y equipos.
Retirar residuos y mantener las normas de higiene y seguridad.
Apoyar durante el servicio para agilizar la atención a los clientes.

Habilidades y competencias
Trabajo en equipo.
Responsabilidad y puntualidad.
Organización y limpieza.
Capacidad para seguir instrucciones.
Rapidez y disposición durante la jornada laboral.
Conocimiento básico de higiene, manipulación de alimentos, BPM.

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📌 Ayudante De Cocina Valparaíso
🏢 Grupo Sycar
📍 Valparaíso