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Company Description: GRUPO SYCAR

Job Description: Objetivo del Cargo: Ejecutar labores de apoyo en la producción culinaria y el mantenimiento preventivo del área de trabajo, garantizando que el Maestro de Cocina cuente con los insumos y condiciones necesarias para cumplir con los niveles de calidad y seguridad alimentaria exigidos por el hotel.

Funciones Del Cargo

- Pre elaboración y preparación de alimentos y platos.
- Elaboración de mise en place de cuarto de cocina.
- Mantener limpia, ordenada la cocina y las áreas de trabajo.
- Apoyar en la conservación y almacenamiento adecuado de los alimentos.
- Preparar ingredientes solicitados por el maestro de cocina o cocineros.
- Colaborar en el montaje y presentación de platos.
- Controlar el uso correcto de utensilios y equipos.
- Retirar residuos y mantener las normas de higiene y seguridad.
- Apoyar durante el servicio para agilizar la atención a los clientes.

Habilidades y competencias

- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Organización y limpieza.
- Capacidad para seguir instrucciones.
- Rapidez y disposición durante la jornada laboral.
- Conocimiento básico de higiene, manipulación de alimentos, BPM.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Ayudante de cocina (Chile)
🏢 Grupo Sycar
📍 Chile