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Londres 45 Bistro &bar;:
Significativo nuevo restaurante ubicado en el tradicional barrio patrimonial Paris & Londres
Busca encargado de cocina, que tenga el liderasgo que se necesita para llevar a cabo las responsabilidades de cada turno.
Excelente comunicación con la encargada del siguiente turno, pasar los turnos bien equipados para afrontar el nuevo RACH.
Es requisito que tenga pleno conocimiento y experiência comprobable de la cocina profesional, esperiencia mínima de 3 a 5 años en el cargo. Manejo de grupos de cocina, creacion de horarios y organización de los trabajdores a cargo.
Creación de carta, menú, inventarios y propuestas gastronómicas para impulsar ofertas y estrategias de nuevos platos.
Se ofrece posibilidad de desarrollo laboral, estabilidad laboral y estar a cargo de un turno de la cocina en una cocina nueva y de alta calidad.
Requisitos:
Tener coordinar equipo de cocina en conjunto con el dueño y cuidar la materia prima, regisro de mermas, cuidar el inmueble y ser responsable con los horarios y compromiso por el equipo de LONDRES 45.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Salario: $700.000 al mes
Consideraciones ante el COVID-19:
La empresa cuenta con todos las medidas de seguridad de salud y higiene en conjuntos con nuestro departamento de prevención de riesgos, cambio de mascarillas, lavados de manos, seguimiento de temperaturas y estado de salud de nuestro personal.
Pregunta(s) de postulación:
- Donde fue tu ultimo lugar de trabajo? Y porque no se dio por terminado?
- Tienes buen manejo de inventarios y organización de cocina?
- Cuántos años de experiência tienes como chef o a encargado de cocina?
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